Welkom!

Blijvende herinneringen, verbindingen en verrassingen

Odille, de Franse benaming, voor rijk en rijkdom. 

Voor ons is een rijk leven een verzameling van kostbare momenten en herinneringen.

Met zoveel mogelijk geliefden en wildvreemden blijvende verbindingen creëren, door altijd open-minded te zijn. Zo jezelf steeds weer te laten verrassen en verbazen, met als meest kostbare bezit en ingrediënt: ‘Tijd’.

Dompel u onder in een wereld waar de tijd even stilstaat, waarin u wordt getriggerd in het hier en nu te zijn, waar vakmanschap, vernieuwing en duurzaamheid hand in hand gaan met ons Brabants DNA.                                                                                                                       

In een ongedwongen sfeer presenteert zich een creatieve omgeving, als een bestemming voor buitengewone ‘fine-dining’, eerlijke en pure gastronomie.

Welkom bij

wij

Casimir & Lotte

Het letterlijke middelpunt voor de beleving met onze keuken. 

Voor iedereen een eersterangs zicht en directe verbinding met de keuken en ons team. Een intiem moment tussen de chef en de gast, waar interactie en het delen van kennis tussen beide een essentieel ingrediënt is voor de totale beleving. 

Elk gerecht dat u bij ons proeft, is een staaltje sterk teamwerk gebaseerd op waarden als respect, inzet en nieuwsgierigheid. Elke dag opnieuw dagen wij onszelf en anderen uit om beter te zijn dan gisteren, om te inspireren en nieuwsgierig naar de wereld te kijken. 

Het leven is mooi, laten we er samen van proeven!

Culinair verlangen

Onze keuze

De basis van onze keuken is het hier en nu.
We nodigen u uit voor een totaalervaring met een reeks opeenvolgende gerechten, die bepaald worden door het aanbod van het seizoen.

Het aantal gerechten zal dus ook per seizoen verschillend zijn, en zal nooit worden prijsgegeven. Geef u over aan het onbekende en laat de denkbeeldige teugels los, voor de meest optimale culinaire ervaring.

Lotte zal zorgen voor dat perfecte glas wijn voor het moment. Samen komt u er vast uit!

Culinair verlangen

Uw Keuze

Casimir kiest bewust voor producten uit het groene hart van de Meierij. Tuinders, boeren, kwekers, vissers, jagers en affineurs werken gepassioneerd om ons de absolute top van hun werk te leveren. Natuurlijk kijkt Casimir ook over de landsgrenzen heen, internationale ingrediënten zorgen voor een eigenwijze toets in zijn creaties.

We werken uitsluitend met verse producten en hangen daarom af van de dagelijkse markt aanvoer. Gelieve ons te verontschuldigen voor ingrediënten die soms niet voorhanden zijn.

‘Uw keuze’ wordt niet geserveerd tijdens diner in het weekend en op feestdagen.

contact & informatie

Praktisch

Openingsuren

Contact & parkeren

Adres

Markt 14, 5492 AB in St. Oedenrode

E-mail

welkom@odille.nl

Parkeren
Geen parkeerstress bij Odille! Wij voorzien gratis parkeergelegenheid voor het restaurant op de markt.

Onbezorgd naar huis
Veilig naar huis zonder zorgen? Wij werken samen met WijRijden, u komt met uw eigen auto naar ons toe, en zij brengen u in uw eigen auto weer naar huis. Meer informatie via info@wijrijden.nl.
Wij verzoeken u zelf de reservering te maken. 

Overnachten
De avond in Sint-Oedenrode verblijven? 
Lindenhuys logies is op 4 minuten loopafstand van ons gelegen. De perfecte plek om optimaal te genieten van elkaar en het mooie Meierij. 

Odille

Culinair Talent

Sterren heb je nooit genoeg!

Grijp deze unieke kans en stap de top van de gastronomie binnen!

Casimir Evens en Lotte Bloem, met hun team, maken graag tijd om je kennis verder aan te scherpen en te verfijnen. Je kan rekenen op een uitstekende verloning en vele extra voordelen!

Je bent vrij op zondagavond, maandag en dinsdag. 

Wij vinden het leuk om je wat meer over onszelf te vertellen en over de eventuele beschikbare functies. Spreekt ons restaurant je aan? Stuur ons dan een mail, en vergeet je cv niet toe te voegen.

Wij leren je graag beter kennen!

Tot snel!

Odille

Presentje

Het plezier van het geven!

De beste cadeaus ter wereld zijn de herinneringen die we maken met de mensen van wie we houden. Wij bieden de leukste cadeau ideeën voor die speciale persoon/personen!

Stuur een e-mail naar welkom@odille.nl om zo je presentje te bestellen, wij zorgen dat hij op het afgesproken moment voor je klaarligt in prachtige geschenkverpakking.

Komt u niet meer bij ons in de buurt, of is het een spontaan last-minute idee? Wij bieden alle opties ook online aan. De bon is direct in huis en kan zelf geprint worden.

Reserveren

Een plek om te lunchen, te dineren of om andere onvergetelijke momenten te vieren.
Een echt verwenmoment en optimale ‘quality time’ met je dierbaren.

Welkom bij

Voor reserveringen vragen wij een aanbetaling van €30,00 per persoon.
Aanbetalingen worden in mindering gebracht op uw rekening.
Mocht u onverhoopt verhinderd zijn, dan kunt u kosteloos annuleren tot 2 dagen voorafgaand aan uw reservering.

Odille

Veelgestelde Vragen

Bij het Full Momentum Menu zullen wij ons Menu Momentum serveren met begeleidende glazen wijn/begeleidende alcoholvrije dranken, tafelwater en koffie/thee servies nadien. Het Full Momentum menu kan alleen voor het gehele gezelschap besteld worden.
Als u reserveert voor een gezelschap waarbij personen aanwezig zijn die, niet teveel, ofwel geen wijnen wensen te drinken kan dit ook perfect bestelt worden, wij zorgen voor passende alcoholvrije alternatieven!
Uiteraard kunnen wij de wijnen ook in halve glazen uitserveren, voor de gehele beleving maar net iets minder alcohol inname.
Kortom, een geheel verzorgde avond/middag uit!

Dit is absoluut mogelijk. Vanuit onze kaastrolley die we bij u aan tafel rijden kunt u een eigen selectie maken, of u laten adviseren door onze fromagiers. Hiervoor zullen we negen euro vijftig extra op het menu vragen.

Reserveren bij Odille kan binnen een een reserveringstermijn van 3 maanden. Elke dag om 10:00 geven wij de reserveringen voor 3 maanden later vrij. Wij raden u aan online te reserveren. Als u de beschikbaarheid niet kunt vinden, stuur ons dan een e-mail op welkom@odille.nl.

Reserveringsperiode
Wij accepteren tafels voor 1 tot 8 gasten. Voor gezelschappen groter dan 8 vragen wij u om ons te benaderen via welkom@odille.nl, voor een aanvraag.

Wachtlijst
Mocht er op de door u gewenste datum geen tafel beschikbaar zijn, dan heeft u de mogelijkheid om uzelf op de wachtlijst te plaatsen. Wanneer er een tafel beschikbaar komt worden alle kandidaten tegelijk op de hoogte gesteld.
Er komen geregeld tafels vrij, het is dus aan te raden om u vrijblijvend aan te melden op de wachtlijst als er geen beschikbaarheid meer is.

Reserveringsgarantie
Voor diner reserveringen t/m 8 personen betaald u een aanbetaling van 30 euro p.p. ter garantie van uw reservering. De lunch kunt u geheel zonder betalingsgarantie reserveren.
Voor reserveringen vanaf 8 personen en zakelijke reserveringen maken wij exclusieve afspraken, meer informatie via welkom@odille.nl.

Annuleren
Reserveringen van 1 t/m 8 personen kunnen tot twee dagen voor de gereserveerde datum kosteloos annuleren (tenzij anders is overeengekomen). Na deze termijn zijn wij genoodzaakt om de aanbetaling als annuleringskosten (conform onze algemene voorwaarden) in rekening te brengen.

Reserveringen vanaf 8 t/m 20 personen kunnen tot 4 dagen voorafgaand de gereserveerde datum kosteloos worden geannuleerd.

Bij reserveringen vanaf 21 personen maken wij individuele afspraken.

Annulering door de klant kan uitsluitend schriftelijk of elektronisch gebeuren. Voor de berekening van de termijn waarbinnen de annulering plaatsvindt, wordt uitgegaan van het moment waarop de schriftelijke of elektronische annulering Odille heeft bereikt en het tijdstip waartegen is gereserveerd.

Ons menu bestaat grotendeels uit vis, groenten, schaal-en schelpdieren en een beetje vlees. Heeft u een allergie of voorkeur om deze niet te eten dan zullen we vegetarische alternatieven verschaffen. Onze gerechten bestaan uit een groot aantal onderdelen en ingrediënten die elk hun bijdrage leveren aan de ultieme beleving. We kunnen rekening houden met allergieën en (di)eetwensen, op voorwaarde dat ze bij de reservering worden vermeld. Houd er echter rekening mee dat we niet kunnen voldoen aan (di-)eetwensen en allergieën waarvan we vinden dat ze niet passen bij het karakter van onze gerechten, onze kookstijl of de samenstelling van het menu. Vanwege de samenstelling van het menu en het vele gebruik van onderstaande ingrediënten kunnen wij de volgende dieetwensen niet doorvoeren in het menu:

  • Vegan
  • Citrusvruchten
  • Azijn
  • Look, ui, selder, prei (verwerkt in bouillon)

Heeft u een (di)eetwens en/of allergie? Neem dan altijd tijdig contact met ons op, dan kijken wij voor u na of en hoe wij deze kunnen accommoderen.

Odille heeft een speciaal verjaardags dessert ontwikkelt die spectaculair wordt gepresenteerd en wordt begeleid met een wijn of alcoholvrije coupette, speciaal voor de jarige.

Dit verjaardags dessert kost €31,- en u kunt deze tot 24 uur voorafgaand uw reservering bestellen via welkom@odille.nl

Odille is rolstoeltoegankelijk. Wij zullen ons inspannen ons u op zo’n discreet mogelijke manier naar binnen te helpen. Neem voor de zekerheid vooraf contact met ons op zodat we u zo goed mogelijk kunnen ontvangen.

Er is geen dresscode bij Odille. U wordt aangemoedigd om iets te dragen waarin u zich het prettigst voelt.

Echter zijn petjes, hoeden, (bad)slippers, trainingspakken of sportkleding niet gewenst.

Wij accepteren de volgende creditcards: Visa, MasterCard en American Express.
Daarnaast kunt u met Maestro (pin), contant of met een voucher/cadeaubon* gedistribueerd door Odille betalen.

*Kortingsbonnen, cadeaubonnen of vouchers die niet door Odille zijn gedistribueerd worden niet geaccepteerd.

Achteraf betalen op rekening kan uitsluitend wanneer u van te voren duidelijke afspraken heeft gemaakt met het management.

Honden zijn niet toegestaan bij Odille. Uiteraard maken wij wel een uitzondering voor speciale hulphonden.

Odille is niet geschikt voor baby’s en kleine kinderen.

Wenst u met uw kind te komen eten meld dit voorgaand bij de reservering, dan zorgen wij voor passende alternatieven.

Dat mag op voorwaarde dat dit wordt vermeld bij het maken van de boeking.
Het is niet mogelijk om eigen wijnen mee te nemen die Odille op de wijnkaart heeft staan.

Het kurkgeld bedraagt €55 per fles van 750 ml., voor maximaal twee flessen. Dit is inclusief service en glaswerk.

Indien u grotere en/of meerdere flessen wilt meenemen verzoeken wij u eerst om contact met ons op te nemen via welkom@odille.nl.

Voor groepsaanvragen vanaf 8 personen kunt u een aanvraag sturen naar welkom@odille.nl

Ook bij groepsreserveringen houden wij rekening met een reserveringstermijn van 3 maanden.

Voor een minimale besteding kunt u Odille ook exclusief afhuren, tot een maximum van 50 personen, stuur hiervoor uw aanvraag naar welkom@odille.nl.

Als u binnen 10 minuten na het maken van uw reservering geen bevestiging heeft ontvangen, kijkt u dan even in uw SPAM folder. Het kan zijn dat uw provider door middel van filters onze (geautomatiseerde) mails in uw spam folder plaatst.

Indien u de bevestigingsmail ook niet in uw SPAM folder vindt neemt dan contact met ons op via welkom@odille.nl.

Heeft u reeds een reservering en hier een vraag over? Gelieve ons te contacteren via welkom@odille.nl of telefonisch via nummer +31 (0) 413786352

Telefonisch kunt u ons bereiken van woensdag t/m zaterdag van 12:00h tot 18:00h.

Dan kunt u ons contacteren via welkom@odille.nl of door te bellen naar +31 (0) 413786352.

Telefonisch kunt u ons bereiken van woensdag t/m zaterdag van 12:00h tot 18:00h.

Een geheel open ruimte, gedomineerd door de keuken. In deze setting krijgt het vakmanschap en waarde van mijn keuken een belangrijke rol in uw beleving. Vanuit iedere tafel en plek in het restaurant een eersterangs zicht op een specifieke sectie van de keuken, het voorkomen van barrières en achterliggende zones vergroot maximaal uw interesse en impact. Een open ruimte, een transparante blik op iedere fase van de voorbereiding en afwerking, geen ruimte voor misleiding of gesjoemel; oprecht, eerlijk en transparant, altijd een belofte voor kwaliteit.

Iedere creatie begint met een specifiek product uit het seizoen en lokale ingrediënten uit de tuin aangevuld met smaken van uit de wijde wereld. Mijn creativiteit komt dus rechtstreeks uit de tuin, het groene hart van de Meierijstad is daarom mijn grootste inspiratiebron.

Biologische kruiden zoals jonge dennen, magnolia en vlierbloesem, en groente uit het seizoen zoals artichoke, pompoen en tomaat maken voor mij het verschil. Smaaksensaties met veel diepgang, balans, eigenheid en kleur. Dat is mijn ding!

Zonder uitzonderlijke partners zijn wij nergens, deze zorgen dagelijks voor de aanvoer van kraakverse ingrediënten die wij verwerken tot unieke smaaksensaties. Textuur, kleur en balans, over elk detail is nagedacht en dat proeft u. Gegarandeerd!

Elk gerecht dat u bij ons proeft, is altijd een samensmelting van goed teamwerk. Elke dag opnieuw daag ik mezelf, mijn team en anderen uit om beter te zijn dan de dag ervoor, om te inspireren en nieuwsgierig te zijn, om zo jezelf te verrijken. Proeven doet u met al uw zintuigen, vandaar dat naast het culinaire genot wat wij serveren, wij zorgvuldig aan elk detail hebben gedacht om u zo mee te kunnen nemen in een gastronomische totaalervaring, in een zeer inspirerende ruimte.

Mijn partner Lotte Bloem en alle leden van ons team kiezen ervoor om telkens opnieuw het beste van zichzelf te geven. Hun talent en inzet bieden mij de kans om creatief en innovatief te zijn, en te blijven!

Kiest u uitsluitend voor het beste in het leven? Geniet u optimaal, leeft u graag in het hier en nu, en houdt u van ambachtelijk vakmanschap? Dan gaan wij het goed met elkaar kunnen vinden, u en ik! Ik kijk ernaar uit u te mogen verrassen met mijn soms ongewone smaakcombinaties en texturen, u te mogen voorstellen aan mijn team en onze kennis en ervaringen te mogen delen.

En… wellicht, als kers op de taart, hebben we wel dezelfde humor voor een goede grap..

Laten we kennismaken!

Laat ons samen de gastronomische reis beginnen die 2024 te bieden heeft!

Met het begin van het nieuwe jaar willen wij u graag verwennen met een gloednieuw menu, samengesteld met veel liefde en creativiteit. 
Nieuwe ingrediënten, uitdagende combinaties, spannende texturen en verbeterde technieken, kortom weer geheel anders dan u eerder heeft ervaren. 

We kijken ernaar uit om u te verwelkomen en samen met u te genieten van een smaakvol nieuwjaar.